におい豆の塩麹豆ごはん【レシピ】

ほんのりお豆の甘みとほくほく感が味わえるごはんのレシピを紹介します。

⚫︎材料
米・・・2合
におい豆(大豆)・・・5g
塩麹・・・大さじ1(20g)

⚫︎作り方
1.大豆は一晩〜1日、水に戻しておく
2.お米をといだら①を入れ、2合分の水又は2合の目盛に合わせて水を入れ浸水させる
3.浸水できたら、塩麹を入れ軽く混ぜて炊飯する

※塩麹は炊く直前に入れるようにしてください。
※大豆はにおい豆以外のお豆でも◎

ほんのり塩味をつけることで、ご家庭で子どもにも食べやすく、さらに大豆でたんぱく質も補えます。

ぜひ作ってみてください。