記事: バジルオイル麹とオリーブオイルのトースト
バジルオイル麹とオリーブオイルのトースト
まめにくらす、まめくらです。
いつもは和食の紹介が多いのですが、今回はパンです。
バジルオイル麹を使えば、簡単に美味しくできちゃうので、ぜひおすすめ。
作り方は簡単↓
①バゲットをお好みの厚さに切る
②バジルオイル麹とオリーブオイルを1:1で混ぜる
③パンに②を塗りオーブントースターで3〜4分
簡単に美味しいバゲットができちゃいます!
ザクザクの食感も、バジルの風味も、オリーブオイルの旨みも感じられます!
朝食やおやつにピッタリ。原料のバジルは全て自家栽培のものです!
昨夏に収穫したものをペーストにして冷凍保存し、
少しづつ解凍しながら使います。
まめくらの麹調味料の中で一番人気がこの
『バジルオイル麹』
今年は昨年より大幅に作付けを増やす予定です。