ぬか漬け3種

創業65年の漬物屋が作るこだわりのぬか漬け

原料野菜は自然栽培の自家製野菜。
米ぬかは地元の特別栽培米の農家さんから直接仕入れ、塩は天日塩を使用しています。

糠床のパワーで、絶品ぬか漬けを手軽にお楽しみください

新鮮な野菜を選りすぐり、詰め合わせました。
元気な乳酸菌がパワフルに働き、ビタミンやミネラルを豊富に含む野菜の栄養もしっかりと吸収できます。自家製の糠床に漬け込んでじっくり寝かせた、ヘルシーで美味しいぬか漬けをどうぞ！

発酵食品として注目されるぬか漬けは、日本の伝統的な食文化です。当店では長年にわたり、独自の糠床の製法を追求してきました。厳選された花巻市内の糠を使用し、一つ一つ手作りで丁寧に仕込んでいます。自然の力を借りて野菜のおいしさを最大限に引き出し、栄養を閉じ込めました。

ぬか漬けは独特の酸味と塩気が特徴で、その風味にはクセになる魅力があります。ご飯のお供にはもちろん、サラダやおつまみとしてもお楽しみいただけます。健康を意識した食生活に取り入れてみてください。

ぬか漬けは季節(温度)によって漬かりの進み具合が変わります。
また、野菜によっても味が入りやすいものや入りにくいものがあります。
あとは野菜の大きさや皮を剥くかどうかで味の入り方が変わります！

面白くて深い。

まめくらは毎日毎日ぬか漬けを漬けています。
ぬか床は塩を入れたり、野菜から出た水分を除去したり、丁寧にお手入れして作っています。
一番美味しいタイミングでお届けいたします！

※野菜の種類は季節によって変動があります。
※賞味期限　3日
※保存方法　冷蔵庫で保存してください。

ご注意：商品によってはぬかが漬物にくっついていることがございますが、品質には問題ありませんので安心してお召し上がりください。