「発酵のごちそう」セット

まめくらの「発酵のごちそう」セット

大切な人に、「おいしい」と「健康」を届けたい。そんな
想いを込めて、まめくらから特別なギフトをご用意しました。

素材選びから仕込み、熟成まで、すべて手間ひまかけてつくった
4種類の発酵調味料セット。
毎日のごはんをやさしく、そしてちょっと特別にしてくれる、
体と心に嬉しい贈りものです。

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セット内容（全4点）

• 【まめくら自家製】におい豆味噌（450g / 個）
• 醤油麹（130g / 個）
• バジルオイル麹（130g / 個）
• にんにく塩麹（130g / 個）

1. 【まめくら自家製】におい豆味噌（450g）

まめくらで丁寧に仕込んで、昔ながらの天然醸造味噌。
65年種以上を守り繋いできた自家製大豆『におい豆』と、塩、米麹だけを使い、添加物は一切不使用。
じっくりと発酵・熟成させることで、まろやかで奥深い味わいに仕上げました。

• お味噌汁はもちろん、野菜スティックのディップにも
• いつもの料理が、優しい愛情とコクでワンランクアップ

におい豆味噌の購入はこちらから。

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2. 醤油麹（130g）

花巻産米麹と花巻の老舗醸造所の本醸造醤油をブレンドし、自然の力でじっくり味を発酵。
やさしい塩味と旨味が見極められた万能調味料です。

• 焼き野菜にのせて、旨味をとって
• 冷奴や納豆のトッピングにもおすすめ
• お肉や魚の漬け込みにも使える、和風だしの代わりの一品

醤油麹の購入はこちらから。

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3. バジルオイル麹（130g）

自家製バジルの爽やかな香りと、麹の香りが溶け合った新感覚の調味料。 エキストラバージンオリーブオイル
使用で、洋風の一皿が簡単に。

• トーストに塗って、即席バジルトースト
• 茹でたパスタに和えるだけで、シンプルだけど贅沢な味わいに
• トマトやモッツァレラチーズとの相性も抜群

バジルオイル麹の購入はこちらから。

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4. にんにく塩麹（130g）

花巻産にんくと塩麹を合わせた、香り高いコクのある調味料。
料理にひとさじ書くだけで、味に懐かしいとパンチが出ます。

• チャーハンや野菜炒めの味付けに
• 鶏肉や豚肉をじっくりと、ジューシーな焼き上がりに
• ポテトやサラダスープに少し混ぜるだけで、風味がグッと引き立ちます

にんにく塩麹を使った唐揚げのレシピは、こちらの記事で紹介しています。

にんにく塩麹の購入はこちらから。

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贈りものにふさわしい、こだわりの品質

1. すべて無添加・保存料不使用：体に優しく、お子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。
2. 手づくり・少量生産：大量生産では当面、やさしい味と温もりを大切に。
3. 素材にこだわった地元大豆原料：自家製・花巻産米麹・調味料すべて、信頼できる生産者のものを使っています。

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こんな方におすすめです

• 健康志向の方に
• 発酵食品が好きな方に
• 料理好き、または料理を頑張っている方に
• ちょっと特別な「食のギフト」を贈りたい方に

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