醤油麹
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まめくらでは自然環境に配慮し過剰包装はしておりません。また、緩衝材も細切新聞を再利用させて頂いております。ご理解いただきますようよろしくお願い致します。
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定番の麹調味料！！ そのままかけても、煮物や炒め物にもばっちり！
【原料について】
花巻市内のお米の生産者さんが減農薬米で作った麹を使用しています。
醤油は花巻の老舗、『佐々長醸造』さんの早池峰醤油。
国産の天日塩を使用。
【使い方】
・湯豆腐や冷奴のかけ醤油として
・唐揚げの漬け込みダレとして
・納豆ご飯や卵かけごはんに
・肉じゃがなどの煮物にも最適
などなど…
アレンジは色々です。
手軽で簡単に本格料理が楽しめます。
こちらは豚の生姜焼きに使用した醤油麹です。
麹がお肉を柔らかくしてくれるので、口の中でホロホロとほぐれるような感じがします。
そして、麹の甘さと旨みが醤油の香ばしさと相性ピッタリ。ご自宅で完成度の高い生姜焼きが食べられます。
醤油麹の使い方が分からない方には、「そのままかけ醤油としてお使い下さい」と説明してます。
納豆ご飯にかけると、麹の甘みと旨みが納豆ととてもいい相性なんです。
納豆に付いているタレの添加物がどうしても気になるという方にもぜひおすすめ。
他にも、
ほうれん草のおひたしにかけ醤油として使ったり、
寒い時期には煮物や鍋物にと、多方面で活躍してくれる使い勝手抜群の醤油麹です。
・賞味期限 90日
・保存方法 冷蔵庫（10℃以下）保存
・開封後は期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
期間限定セット
大切なお母さんに、“おいしい”と“健康”を届けたい。
そんな想いを込めて、まめくらから母の日限定の特別なギフトをご用意しました。
素材選びから仕込み、熟成まで、すべて手間ひまかけてつくった
4種類の発酵調味料セット。
毎日のごはんをやさしく、そしてちょっと特別にしてくれる、
体と心に嬉しい贈りものです。